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兰州拉面介绍:
兰州拉面,又称兰州清汤牛肉面,是"中国十大面条"之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃,原为西北游牧民族招待高级宾客之风味食品,距今已有160余年历史。兰州拉面的面的制作五大步骤无论从选料、和面、醒面,还是溜条、拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。兰州拉面都是采用新鲜的高筋面粉,不论是水的温度,还是高汤的熬制、辣椒油、老汤面、骨汤面、鸡汤面、大肉面、蛋炒面、肉炒面、凉拌面、凉拌菜制作、卤煮、熏酱鸡架、鸡头、鸡脖、鸡翅、豆腐卷等等。每一步都是经过精心研制的,真可谓中国烹饪之精华。兰州拉面面条光滑筋道,浓汤里带着一点淡淡的鸡味,无论春夏秋冬,吃上一碗爽滑的兰州拉面,既爽口又醒胃,更是老少咸宜、闻名中外的顶级美食。也不愧被美誉为"中华第一面"。

兰州拉面培训内容:
和面、溜条、拉面、例如:龙须面、宽条、皮带、韭叶等。高汤的熬制,辣椒油、正宗兰州拉面;
兰州拉面培训流程:
A: 理论指导:学员到实地考察满意之后,给您实体的书面资料配方,配方配料的比例掌握;
B: 现场学习:师傅一对一指导讲解,各种不同手法的拉面技术学习,各种调料药料的认识与学习;
C:亲手实践:准备原食材,师傅跟踪指导;学习过程中学员自己实践操作练习,有问题师傅一旁随时指导;并且边实践边认识各种原材料的采购地点、方式、品牌、价格区间。
D:操作流程:从原材料的选材,各种小料的配方、辣椒油、麻椒油制作,的老汤熬制以及其他配菜制作等。


培训费 牛肉拉面1980元(无其他任何费用或保证金) 。
技术配置 提供兰州拉面全套秘制老汤,卤牛肉,秘制辣椒油,和面,溜条顺筋,拉面,一般细,二细,三细,韭叶,斜边韭叶,荞麦棱子的制作及全套技术手册。赠送;炒面技术,精美凉拌菜技术。
优惠政策 单项学习8折优惠,学二项赠二项,2800元学习4项加微信咨询,好日子提醒新老学员,学习前一定要先尝口味,本学校尝味免费。
提供服务 使用好日子形象系统、技术培训、餐厅管理培训、加盟后的技术支持。
技术培训 来人现场学习1-5天,学会为止,培训人数1-2人,在公司培训基地现场培训,理论讲解,亲手操作。
备 注 食宿费用:总部帮助安排食宿,一般标准(艰苦创业者)由总部负责,较高标准(成功人士投资者)由总部帮助联系。

   官方网站; dffs4s.com 手机官网;dffs4s.com/wap
  招商电话;024-22508587
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  公司地址;沈阳市沈河区北站路28号银河国际大厦
  乘车路线:沈阳站下车;乘坐123路262路到北京街下车即到。
  沈阳北站下车;南出口出来;出站西行(就是右转)500米即到。
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